圈圈旅遊生活頻道

說到桃園美食，就算詢問當地人

也不一定可以問出個所以然

但還是有一些藏身在巷內的美食等著你去探索

阿婆麵店

地址： 桃園市中壢區中興巷53號

電話：03 4229114

營業時間：07:00~19:30(周三公休)

這間麵店已經有五六十年歷史

老中壢人都會知道的一間店

我媽媽也說這味道從她國小到現在都沒變過

菜單非常少

頂多就是麵體的不同而已

一碗麵40

其他豬頭肉 豬心 粉腸

小份一律50 大份100

廚房就那一丁點

卻能製作出美味佳餚

位置不多也不大

看起來就像一間老店該有的樣子

我們家的吃法

都是叫板條米粉 板條米粉各半的意思

再加上一盤100元的小菜吃

只有稍微過的豬頭肉

也不多做調味

吃起來像是用麵類的高湯去燙熟的

多了一份鮮味

沾醬油 配著薑絲 咀嚼出肉原本的鮮甜

板條米粉在高湯中加入油蔥跟芹菜提味

湯底喝起來清淡一些 但是配上油蔥更多了點層次

板條米粉的雙重口感 更是讓人著迷

阿婆麵店的味道  是古早味 是回憶

下次搭飛機前

順道進來吃碗麵

暖暖身子吧